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披萨厚饼发酵粉
详细信息
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净重：20kg/箱
包装：外纸箱 内袋包装
规格：2*10kg/袋 100目
配料：活性干酵母 、白砂糖、食用盐、乳清粉、植物油
使用方法
1. 将9.7克温水(40℃)和1克比萨厚饼发酵粉FC9002,搅拌均匀；
2. 然后再加0.14克菜油,搅拌2分钟；
3. 将比萨饼用中筋面粉18.9克加入溶液中，慢速搅拌10分钟,形成面团；
4. 按饼的份量分割面团成型,然后在35℃条件下发酵,45-90分钟；
5. 再放入冷柜(4℃)放置最少60分钟；
6. 将饼胚放入烤箱内烘烤，温度：235℃,时间：7-9分钟；
7. 享受美味。
披萨厚饼发酵粉